Search here:

Nisan 2022

Berna Bülbül | Ürün Yöneticisi Marketlerdeki taze gıda kategorisi, pandeminin etkilerini, satış ve müşteri davranışlarının yanı sıra işgücü ve tedarik zorluklarında da hissetmeye devam ediyor. Ve 2023'te de bu şekilde devam etmesi bekleniyor. * Yakın zamanda yayınlanan FMI—Gıda Endüstrisi Birliği'nin 2022 Üretim Gücü raporu, alışveriş yapanların satın alma kararları verirken taze ürünlerin fiyatını en önemli faktör olarak sıraladığını, ardından görünüş (%19), sağlıklı olması (%19) ve olgun olmasının izlediğini ortaya koydu. (%15). Perakendenin yakın zaman yoğun mücadelesinin yüksek enflasyon değerleri neticesinde artan ürün fiyatları olduğu söylenebilir. Enflasyon artıyor, fiyatlar artıyor. Peki müşteri talebi? Fiyatların artışında; Enerji, paketleme ve gübre vb. maliyetleri İşçi bulma zorluğu ...